Für die Schocoholacis unter uns sind saftige Schokoladen Brownies das allerbeste! Sie sind schnell zubereitet und schmecken noch lauwarm einfach traumhaft.
Für ca. 12 Stück | 15 Min. Zubereitung & 10 Min. Backzeit
Utensilien:
Rührschüssel, Mixer, kleines Backblech
Zutaten:
250g Zartbitterschokolade
125g Butter
1 Pck. Vanillezucker
3 Eier
200g brauner Zucker
150g Mehl
1TL Backpulver
1 Prise Salz
1EL Kakaopulver
75g gehackte Haselnüsse
etwas Butter für die Form
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 155° Umluft vorheizen. Ein kleines Blech der Größe 28,5cm x 23cm ordentlich einfetten.
2. Circa 150g Zartbitterschokolade mit 125g Butter in einem kleinen Topf schmelzenDie Masse gut verrühren und im Anschluss etwas auskühlen lassen.
3. Die Eier mit Vanillezucker und braunem Zucker schaumig schlagen. Den Eierschaum zur Schokomasse hinzugeben. Anschließend Mehl mit Backpulver, Salz und Kakaopulver vermengen und mit der restlichen Masse verrühren. Circa 50g Schokolade grob hacken und unter den Teig heben. Zum Schluss den Teig auf das gefettete Blech geben, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen für circa 20 Minuten backen. Die Brownies auskühlen lassen.
4. Die restlichen 50g Zartbitterschokolade schmelzen und als Guss über die Brownies geben. Mit gehackten Haselnüssen bestreuen. Die Brownies in 12 Stücke schneiden.
